Bengalischer Langschwanzpfeffer gemahlen

Auch bekannt als Langer Pfeffer, Balinesischer Pfeffer oder Stangenpfeffer, wurde dieser besondere Pfeffer bereits von den Römern hochgeschätzt. Mit seinem einzigartigen süß-scharfen Aroma bringt der Bengalische Langschwanzpfeffer eine besondere Note in Ihre Küche.

Verwendung

Dieser Pfeffer verleiht Fleisch- und Fischgerichten eine raffinierte Würze und harmoniert hervorragend mit würzigem Käse und Weinsaucen. Besonders in pikant-süßen Gerichten entfaltet die milde Chilischärfe ihr volles Potenzial. Keine Sorge – die Pfefferschärfe hält nur wenige Minuten an, hinterlässt jedoch einen nachhaltigen Eindruck. Er ist die perfekte Ergänzung zu asiatischen und indischen Speisen sowie für exotische Gewürzmischungen.

Gut zu wissen

Der Bengalische Pfeffer ist eine vielseitige Spezialität, die in einer Vielzahl von Gerichten glänzt. Bei warmen Speisen kommt seine intensive Schärfe zur Geltung, während er bei kalten Gerichten eine angenehme, süßliche Note entfaltet, die an Ingwer erinnert. Ideal geeignet für Fleisch, Fisch, Käse und Weinsaucen, ist dieser Pfeffer ein Muss für Liebhaber der asiatischen und indischen Küche.

Geschmack

Geschmacklich ähnelt der Bengalische Langschwanzpfeffer dem klassischen schwarzen Pfeffer, überrascht jedoch mit einer intensiven süß-scharfen Note. Sein Duft erinnert an eine verlockende Mischung aus Holz und Chili – ein wahrer Genuss für die Sinne.

Bringen Sie neue Würze in Ihre Gerichte mit dem Bengalischen Langschwanzpfeffer!