Fenchel gemahlen
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Inhalt:
60 Gramm
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Produktnummer:
1003-04x1
Produktinformationen "Fenchel gemahlen"
Gemahlener Fenchel stammt aus den getrockneten Samen der Fenchelpflanze (Foeniculum vulgare), die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kommt. Fenchel hat einen süßlich-würzigen, an Anis erinnernden Geschmack und wird weltweit in der Küche und Naturheilkunde geschätzt.
Verwendung
Gemahlener Fenchel findet in vielen Küchen Anwendung. Er wird in Gewürzmischungen wie Garam Masala und Fünf-Gewürze-Pulver verwendet und verleiht Brot, Gebäck, Currys, Fleischgerichten und Saucen eine subtile Süße. Auch in Tees und Verdauungshilfen ist Fenchel beliebt.
Gut zu wissen
Fenchel enthält Anethol, das verdauungsfördernd wirkt. Um das Aroma zu erhalten, sollte gemahlener Fenchel kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Frisch gemahlener Fenchel entfaltet sein Aroma am besten.
Herstellung
Estragon ist in Südeuropa als Wildpflanze verbreitet, soll jedoch
bereits vor langer Zeit aus dem Fernen Osten eingeführt worden sein. Der
frische und getrocknete Estragon, der im Handel erhältlich ist, stammt
hauptsächlich aus landwirtschaftlichem Anbau, wobei die Balkanländer und
die Niederlande die Hauptlieferanten für den deutschen Markt sind.
| Mahlgrad: | gemahlen |
|---|---|
| Empfohlen für: | Fisch |
| Gewicht: | 60g |
| Herkunftsland: | Ägypten |
| Lagerung: | kühl, dunkel und trocken lagern! |
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