Kümmel - ganz
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Inhalt:
70 Gramm
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Produktnummer:
1002-06x1
Produktinformationen "Kümmel - ganz"
Kümmel, botanisch als Carum carvi bekannt, gehört zur Familie der Doldenblütler und ist eine vielseitige Gewürzpflanze. Diese aromatische Pflanze ist vor allem in Europa, Asien und Nordafrika verbreitet und wird seit Jahrtausenden sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze geschätzt. In Österreich hat der Kümmelanbau eine lange Tradition, insbesondere in den Bundesländern Steiermark, Kärnten und Burgenland. Mit unserem Maiergut-Kümmel erweitern wir nun auch die Anbaugebiete nach Oberösterreich, wo wir hochwertige Kümmelsamen kultivieren.
Verwendung
Kümmel, bekannt für seinen markanten Eigengeschmack, ist ein hervorragendes Gewürz für fette Fleischgerichte wie Gänse-, Schweine- oder Lammbraten sowie Gulasch und Schmorgerichte. Er passt auch perfekt zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Gemüse, Käse und Salaten. Zudem ist Kümmel eine beliebte Zutat in Brot, Kuchen und Gebäck. Bei uns erhältst du Kümmel sowohl in ganzen Samen als auch in gemahlener Form, sodass du ihn optimal in deinen Gerichten einsetzen kannst.
Gut zu wissen
Im Jahr 2021 wurde das "Maiergut" im malerischen Innviertel in
Oberösterreich revitalisiert. Auf einer Fläche von 14 Hektar werden derzeit Koriander und Kümmel kultiviert. Mit diesem Schritt fördern wir nicht
nur die heimische Landwirtschaft, sondern setzen auch auf nachhaltige
Anbaumethoden. Unser Ziel ist es, frische, qualitativ hochwertige
Gewürze anzubieten, die im Einklang mit der Natur und der Region stehen.
Durch den Eigenanbau unterstützen wir die lokale Wirtschaft und tragen
zur Erhaltung traditioneller Anbauverfahren bei.
Geschmack
Der Maiergut-Kümmel zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine herausragende Qualität aus. Die sorgfältige Kultivierung auf dem "Maiergut" in Oberösterreich sorgt dafür, dass nur die besten Kümmelsamen geerntet werden. Diese hochwertige Qualität macht ihn zu einer idealen Wahl für alle, die den vollen, authentischen Geschmack von Kümmel in ihren Gerichten erleben möchten.
Herstellung
Die Kümmelpflanze erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm und zeichnet sich
durch ihren aufrechten Stängel aus. Ihre fein gefiederten Blätter und
die in Dolden angeordneten Blüten sind charakteristisch für diese
Gewürzpflanze. Hauptsächlich werden die aromatischen und würzigen Samen
kultiviert, die ein markantes Aroma besitzen
Die Ernte erfolgt, wenn die Samen reif sind und eine bräunliche Farbe
annehmen. Je nach Anbaumethode werden die Samen entweder von Hand oder
mit speziellen Erntemaschinen geerntet. Nach der Ernte werden die Samen
getrocknet und gründlich gereinigt, um Schmutz und Verunreinigungen zu
entfernen. Schließlich gelangen die hochwertigen Kümmelsamen direkt in
die S! Dose, bereit, deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen.
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| Gewicht: | 50g |
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