Wild - Gewürzmischung
15,49 €*
Inhalt:
70 Gramm
(22,13 €* / 100 Gramm)
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Produktnummer:
M-01-0005
Produktinformationen "Wild - Gewürzmischung"
Wild-Gewürzmischung: Die Seele des Waldes
Eine Wild-Gewürzmischung verleiht Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein ein Kräftig-würziges Aroma und kann einfach selbst hergestellt werden.
Geschmack & Charakter
Unsere Wild-Mischung bringt die urige Atmosphäre des Waldes direkt auf den Teller. Sie besticht durch:- Würzig & Herb: Eine kräftige Basis aus Wacholder und Piment.
- Waldfrisch: Feine ätherische Noten von Rosmarin und Thymian.
- Dezent Scharf: Ein Hauch von schwarzem Pfeffer für die nötige Tiefe.
- Harmonisch: Ein rundes Profil, das den Eigengeschmack von Wildfleisch unterstreicht, ohne ihn zu überlagern.
Perfekt für deine Küche
Diese Mischung ist ein echtes Multitalent für die herbstliche und winterliche Genussküche:- Klassisches Wild: Ideal für Hirschrücken, Wildschweinragout oder Rehgulasch.
- Dunkles Fleisch: Verfeinert auch Rinderschmorfleisch oder Lamm hervorragend.
- Vegi-Optionen: Gibt Pilzpfannen, kräftigen Linsengerichten oder Ofenkürbis eine rustikale Note.
- Saucen-Tuning: Perfekt, um Rotweinsaucen oder Beeren-Chutneys (z. B. Preiselbeere) den letzten Schliff zu geben.
Anwendungstipp mit besonderer Beschreibung
Trocken-Marinade: Reibe das Fleisch ca. 2 Stunden vor dem Anbraten großzügig ein.
Mitrösten: Gib das Gewürz beim Schmoren kurz mit in das Röstgemüse, um die ätherischen Öle zu aktivieren.
In der Flüssigkeit: Für Schmorgerichte kannst du die Mischung in einem Gewürzbeutel mit köcheln lassen, um eine feine Aromatisierung zu erzielen.
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